Caoba Café - Moyobamba

Nuestra historia, una inspiración familiar por el café 1. Nuestra ubicación           Nuestra Finca la Caoba se encuentra ubicada en el caserío Bella Palma a 1650 msnm. Nos encontramos en el valle del río Gera en las alturas de Moyobamba. La altura configura un elemento muy importante para el cultivo del café, dado que es favorable para que las plantas, flores y frutos se desarrollen de una manera idónea y adecuada, lo cual arroja cafés con perfiles de sabores complejos, afrutados y achocolatados.  Bella Palma es un lugar atractivo, con miradores, rodeado de naturaleza y su nombre se debe a la abundancia de palmeras que se encuentran en su territorio.    2. Origen de Caoba Café             El nombre de nuestra finca hace referencia al árbol Caoba y es un simbolo de reforestación, dado que este árbol en peligro de extinción. En ese sentido nuestro concepto de sostenibilidad ambiental considera a la re...

El consumo del café en el mundo                                Foto: Felipe Vega Aumento en la producción mundial del café El Plan Nacional de Acción del café peruano muestra como ha ido aumentando la producción y el consumo del café en el perú y a nivel mundial. A nivel internacional, desde principios de la década pasada, la producción mundial de café viene mostrando una tendencia al alza: ha pasado de producir 113.6 millones de sacos en la campaña 2000/01 a 158.9 millones de sacos en lo que va de la campaña 2017/2018. Por otro lado, el consumo mundial de café sigue la misma tendencia de crecimiento. Para la presente campaña 2017/18 se estima que llegará a un volumen récord de 158,5 millones de sacos concentrándose en cafés comunes o mainstream (aproximadamente entre 85% y 90% del consumo mundial), que abarcan cafés solubles instantáneos y otras bebidas en base a café. De acuerdo con reporte...