El café en el mundo
El consumo del café en el mundo Foto: Felipe Vega Aumento en la producción mundial del café El Plan Nacional de Acción del café peruano muestra como ha ido aumentando la producción y el consumo del café en el perú y a nivel mundial. A nivel internacional, desde principios de la década pasada, la producción mundial de café viene mostrando una tendencia al alza: ha pasado de producir 113.6 millones de sacos en la campaña 2000/01 a 158.9 millones de sacos en lo que va de la campaña 2017/2018. Por otro lado, el consumo mundial de café sigue la misma tendencia de crecimiento. Para la presente campaña 2017/18 se estima que llegará a un volumen récord de 158,5 millones de sacos concentrándose en cafés comunes o mainstream (aproximadamente entre 85% y 90% del consumo mundial), que abarcan cafés solubles instantáneos y otras bebidas en base a café. De acuerdo con reporte...